筋道好吃的美食(什么面条筋道好吃)

嗨,您好呀,欢迎来到小鹅美食。今天呢用山药来分享新吃法,山药是一种药食两用的食材,营养价值丰富。它富含维生素、氨基酸以及矿物质,经常食用可以健脾益胃助消化、美容养颜、延缓衰老、增强体质,不仅营养,而且口感也不错,广受人们喜欢。

山药这吃法太香了,老做法教会你,筋道爽滑易消化,一口比一口香

今天分享的这种新做法,筋道爽滑有嚼劲,开胃好喝又暖身,家里大人孩子非常喜欢,我家三天两头做都吃不够。做法也非常简单,推荐朋友们收藏起来试一下哦。

【所需食材】

2根山药,适量面粉,1个番茄,1个土豆,半根胡萝卜,2根小葱、2瓣蒜、2个鸡蛋,盐,生抽,胡椒粉,小磨香油

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【具体做法】

1、首先准备2根山药,洗净削皮,再切成片,放入锅中蒸熟,蒸到可以用筷子插透即可。山药削皮后产生的黏液很容易致人过敏,碰到皮肤上超级痒,易过敏的小伙伴,一定要做好防护措施哦,比如戴上一次性手套或塑料袋削皮。

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2、山药蒸熟后捣成山药泥,再分次少量加入面粉,搅拌成棉絮状,揉成软硬适中的面团。

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3、揪一小团山药面,搓成中间粗两头细的小面条。搓好之后放一边备用。

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4、起锅热油,爆香葱白、蒜片,放入番茄丁炒至变软出汁,再放入土豆丁、胡萝卜丁炒至断生,再根据家人饭量加入适量的清水,大火烧开。

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5、烧开之后,放入山药面鱼,用勺子搅开,防止粘连,大火煮3分钟左右,煮至没有硬心就熟透了。

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6、再用勺子泼2个鸡蛋,用泼水的姿势泼,泼出来的蛋花非常漂亮。

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7、现在进行调味,加入盐、生抽、胡椒粉、香油调味,出锅再撒一点葱花或香菜。

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8、香喷喷的山药面鱼汤就做好了,汤鲜香美味又暖身,山药面鱼筋道爽滑有嚼劲,真的非常好吃,营养美味,做法又简单,推荐朋友们试一下哦。

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今天的分享到这里就结束了,我是小鹅美食,每天分享一道不一样的家常美食,喜欢下厨的朋友,可以收藏、关注一下哦,下期节目再见,感谢您的阅读。

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THE END
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